Káva s sebou má trojnásobný obsah kofeinu díky směsi robusta.
Káva s sebou je povzbudivější než káva připravená doma. Jak se ukázalo, je to dáno tím, že kupovaný nápoj má díky robustě ve směsi třikrát více kofeinu.
Ukazuje se, že káva s sebou obsahuje třikrát více kofeinu než domácí káva. Odborníci ze Státního zdravotního ústavu v Polsku se rozhodli porovnat obsah kofeinu v nápojích oblíbených stravovacích zařízení. Průměrné množství této látky v doma uvařené kávě je 23 mg. Přitom nakupované nápoje od americké organizace Starbucks, největšího světového řetězce restaurací rychlého občerstvení McDonald’s, anglických kaváren Costa Coffee, maloobchodních prodejen a cukráren obsahují až 300 mg kofeinu. Jak se ukazuje, hlavním důvodem, proč je množství látky tak nerovnoměrné, je síla zrn. To je navíc ovlivněno jejich objemem, který značně převyšuje běžný domácí hrnek horkého nápoje.
Odborník na čaj a kávu vysvětlil, že u kávovarů a provozoven, které podávají různé druhy kávy, je běžné používat speciální směsi, které obsahují velké množství robusty. Navíc tento konkrétní druh kávovníku obsahuje několikanásobně více kofeinu než ten samý domácí. Dodala, že lidé zpravidla kupují nejrozšířenější odrůdu kávy na světě, která je proslulá svou chutí a povzbuzujícími vlastnostmi – arabiku. Tato odrůda však nebude mít tolik kofeinu jako odrůda z obchodu.
Dodala, že pro přístroje na automatickou přípravu kávy jsou nabízeny směsi v poměru 1:1 a dokonce 1:2 k robustě. Bez této komponenty v takovém stroji neuděláte chutný nápoj.
Odborník doporučil nakupovat kávu ve specializovaných prodejnách. Zpravidla tam najdete Arabiku a Robustu na váhu. Zdůraznila však, že Robusta je silnější a neuvěřitelně silně působí na srdce. Z tohoto důvodu si ji většinou nevybírá něžné pohlaví.
